1. Разбиваме сиренето котидж и разтопеното масло с електрически миксер с пудрата захар и 2 с.л. какао до такава консистенция, че да има възможно най-малко бучки.
2. В сместа настъргваме 4 парченца черен шоколад, всичко разбъркваме добре.
3. Поставете масата в силиконови форми, подходящи са всякакви, може и за кексчета – тогава сиренцата ще са кръгли. Когато я поставите във формичките, загладете повърхността. Поставете формичките в камерата поне за 4 часа, а още по-добре за една нощ.
4. Пригответе глазурата като разтопите шоколада с кокосовото масло на парна баня. С помощта на вилица потопете за кратко замразените сиренца в топлата глазура. Дръжте глазурата в парната баня. Извадете сиренцата от глазурата и ги поставете върху дъска за рязане, покрита с хартия за печене. След като завършите, сложете сиренцата в хладилника. Оставете поне час, за да се размрази вътрешността на сиренето.

Приятен апетит!
СЪВЕТ – изсипете останалата глазура във форма и я замразете – така ще имате шоколад за следващия път. Глазурата можете да съхранявате в хладилник – когато ви потрябва, лесно можете да я размразите, като я затоплите.