Рецепта за 2-4 души
Време за приготвяне: 10 мин.
За да приготвите супа гаспачо са ви необходими:
- 2 къси краставици;
- 1 голям домат;
- ½ глава лук;
- 1-2 скилидки чесън;
- 1 люта чушка;
- 200 г италиански сос със зеленчуци „Napoletana“;
- 1 консерва домати;
- 3 супени лъжици натурална заквасена сметана;
- 250 мл натурален зеленчуков бульон;
- щипка био захар;
- щипка лют пипер на люспи;
- щипка смес от сол и черен пипер;
- листенца пресен босилек (за украса);
- 1 ч. л. зехтин;
- 2-3 класически крекера.
ПОДГОТОВКА:
Нарежете краставицата и домата на малки кубчета, сложете ги в купа. Разделете останалите домат, лук, люта чушка на няколко части, нарежете краставицата. Сложете нарязани зеленчуци, италиански сос Kėdainiu Konservai със зеленчуци „Napoletana“, консервирани домати и натурална заквасена сметана в шейкъра за коктейли. Налейте натурален зеленчуков бульон, добавете био захар и лют пипер на люспи. Пасирайте всичко. В средата на чинията сложете нарязани на кубчета краставица и домат, поръсете със смес от сол и черен пипер, украсете с листенца босилек. Сипете супата гаспачо, подправете със струйка зехтин и натрошете крекерите.