За 4 души
Време за готвене 1 час. 5 минути
За да приготвите салата от червено цвекло със зърна спелта, ще ви трябва:
- 3 средно големи пържени цвекла;
- 1 чаша спелта;
- 1 чаена лъжичка кимион;
- 1 супена лъжица смлян кориандър;
- 2 наситнени скилидки чесън;
- 2 супени лъжици олио;
- 1 супена лъжица лимонов сок;
- 1/2 чаена лъжичка сол;
- 1/2 супена лъжица мед.
ПОДГОТОВКА:
- Накиснете спелта вечерта и я сварете сутринта.
- Обелете цвеклото, нарежете го на сламки и го смесете със сварената спелта.
- Смесете останалите съставки, залейте салатата с дресинга и оставете да престои около половин час.