4 sööjale
Valmistamise aeg 10 minutit
Keetmine/küpsetamine 15 minutit
Salati valmistamiseks vajad:
- 400 g šampinjone;
- 150 g röstimata tatart;
- 150 g salatilehti;
- 100 g pähkleid;
- Õli praadimiseks.
Kanepiseemnetest kastme valmistamiseks:
- 2 spl kanepiseemneid;
- 1 küüslauguküüs;
- 1/2 sidruni mahl;
- Soola;
- 50 ml õli;
- Vett kastme soovitud konsistentsi saavutamiseks.
ETTEVALMISTUS:
- Pane pähklid likku. Keeda tatar, hoia soojas. Kuumuta pannil õli ning prae šampinjonid kiiresti ja põhjalikult läbi.
- Hõõru kanepiseemned küüslaugu, soola ja sidrunimahlaga peeneks. Kõige lõpus lisa õli ja soovi korral vett kuni saavutad soovitud konsistentsi.
- Kata taldrik salatilehtedega, lisa tatar, šampinjonid ja pähklid, vala peale kaste.