Neljale sööjale
Valmistamise aeg: ~30 minutit
Vegan küpsiste valmistamiseks vajad:
- 5 spl fariinsuhkrut;
- 4-5 nelki;
- Veidi soola;
- 1/2 sidrunit;
- 50 g mahemäärderasva;
- 8 spl nisujahu;
- 1 tassitäis espresso kohvi;
- 1 peotäis pekaanipähkleid.
ETTEVALMISTUS:
- Puista kaussi fariinsuhkur, purustatud nelgid, pisut soola, riivi hulka sidrunikoor, lisa mahemäärderasv, 5 spl jahu ja vala espressokohv. Sõtku kõik kätega korralikult läbi, kui tainas jääb käte külge, lisa veel pisut jahu ja jätka sõtkumist. Pressi tainasse sidrunimahl ja sega.
- Tõsta tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja vormi küpsised. Suru pähklid küpsistesse.
- Küpseta küpsetusahjus 180 °C juures umbes 15-20 minutit.
NÕUANDED:
- Pekaanipähklid võid asendada sarapuupähklite või mandlitega.