Mēs visi zinām, ka kombuča ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs limonādes aizstājējs. Šis fermentētais tējas dzēriens ir lielisks probiotiku avots. Bet vai esat kādreiz mēģinājuši kombučas karameli? Kaut kas īpašs! Nepieciešamas tikai dažas vienkāršas sastāvdaļas, un rezultāts – sulīgs, grezns un iespaidīgs deserts.
NEPIECIEŠAMIE PRODUKTI:
- 2 bumbieri;
- 2 pudeles SUN365 kombuča ar melisu;
- 500 g zema tauku satura rikotas;
- 4 ēdamkarotes dabīgā jogurta;
- 1 ēdamkarote cukura;
- Sauja sasmalcinātu grauzdētu lazdu riekstu.
PAGATAVOŠANA:
- Bumbierus nomazgā, nomizo, pārgriež uz pusēm un izņem sēklas.
- Bumbierus liek katlā, ielej 2 pudeles kombučas un vāra uz vidējas uguns apmēram 20 minūtes.
- Izņem bumbierus un noliek malā. Turpina vārīt kombučas sīrupu uz lielas uguns, līdz tas krietni iztvaiko, sabiezē un iegūst karameļu konsistenci – apmēram 30 minūtes. Noliek malā.
- Bļodā liek rikotu, jogurtu un cukuru. Visu kārtīgi samaisa, līdz krēms kļūst viendabīgs.
- Liek uz šķīvja pāris karotes rikotas krēma, pusi bumbiera, pārlej ar karoti kombučas karameles un pārkaisa ar sasmalcinātiem lazdu riekstiem.