Lai pagatavotu hamburgeru vai sēņu omletes sviestmaizi, jums būs nepieciešams:
- Dažas sēnes vai austeres;
- 1 vidēji liels sarkanais sīpols;
- 2 olas;
- 100 ml dabīgā negāzētā minerālūdens;
- 1 avokado;
- Dažas marinētu jalapeno piparu šķēles;
- 3 ēd.k. majonēzes;
- Dažas romiešu salātu lapas;
- 1 tomāts;
- 2 sojas pīrādziņi;
- 1 sviesta bulciņa;
- 2 šķēles jūsu iecienītākās vieglās sviestmaižu maizes;
- 50 g fetas;
- 1 sauja sojas pupiņu;
- Olīveļļa (sautēšanai);
- Šķipsniņa melno piparu;
- Šķipsniņa sāls;
- 2 rozmarīna zariņi (dekorēšanai).
SAGATAVOŠANA:
- Sasmalciniet sēnes un pusi sīpola vidēji lielos gabaliņos.
- Uzkarsējiet olīveļļu pannā un pievienojiet sīpolus un sēnes. Pievienojiet sāli un piparus. Sautējiet.
- Iesitiet olas bļodā un saputojiet. Pievienojiet sāli un piparus, samaisiet.
- Ielejiet maisījumu pannā un cepiet uz lēnas uguns, līdz olas ir gatavas. Varat pievienot dabīgu negāzētu minerālūdeni, lai radītu tvaika vannu un olas gatavotos ātrāk.
- Pievienojiet bļodā nomizotu un sagrieztu avokado, sasmalcinātas marinētu jalapeno piparu šķēles, sasmalcinātu sīpolu, ēdamkaroti majonēzes un šķipsniņu piparu un visu samaisiet kopā.
- Salātu lapas sagrieziet uz pusēm, bet tomātus sagrieziet šķēlītēs.
- Apsmidziniet grilu ar eļļu, uzkarsējiet līdz 200 °C, uzlieciet sojas pīrādziņus un cepiet dažas minūtes.
- Grilējiet sviestmaizes šķēles un sviesta bulciņu, kas pārgriezta uz pusēm.
- Uz bulciņas apakšējās daļas kārtojiet avokado mērci, salātu lapas, tomātus, drupinātu fetas sieru, sojas pīrādziņu, vēl avokado mērci, gabaliņu sēņu omletes, sojas pupiņas un pārklājiet ar bulciņas augšējo daļu, kas pārziesta ar majonēzi.
- Uz maizes šķēles kārtojiet avokado mērci, salātu lapas, tomātus, drupinātu fetas sieru, sojas pīrādziņu, vēl avokado mērci, gabaliņu sēņu omletes, sojas pupiņas un pārklājiet ar maizes šķēli, kas pārziesta ar majonēzi.
- Rotājumam sviestmaizē var iespraust rozmarīna zariņu.