Porcijas: 4
Sagatavošanas laiks: 10 min.
Gatavošanas laiks: 15 min.
Lai pagatavotu salātus, jums būs nepieciešams:
- 400 g sēņu;
- 150 g nevārītu griķu;
- 150 g salātu lapu;
- 100 g riekstu;
- Eļļa sautēšanai.
Kaņepju sēklu mērcei:
- 2 ēd.k. kaņepju sēklu;
- 1 ķiploka daiviņa;
- 1/2 citrona sula;
- Sāls;
- 50 ml eļļas;
- Ūdens mērces konsistences pielāgošanai.
SAGATAVOŠANA:
- UIemērciet riekstus. Izvāriet griķus, uzglabājiet siltus. Uzkarsējiet pannā eļļu un ātri un rūpīgi sautējiet sēnes.
- Sajauciet kaņepju sēklu kodolus ar ķiplokiem, sāli un citrona sulu. Beigās pievienojiet eļļu un atšķaidiet ar ūdeni, lai iegūtu vēlamo konsistenci.
- Salātu lapas, griķus, sēnes un riekstus sakārtojiet uz šķīvja un pārlejiet ar mērci.