Porcijas: 4
Sagatavošanas laiks: 50 min.
Lai pagatavotu salātus, jums būs nepieciešams:
- 300 g mazo kartupeļu;
- 2 vidēji lieli baklažāni;
- 1 mazs kabacis;
- 2 bulgāru pipari;
- 1 vidēji liels sīpols;
- 2–3 ēd.k. eļļas;
- 2 tējk. sharena sol garšvielu maisījuma;
- 250 ml vārītas speltas;
- 1/2 citrona sula;
- 150 g fetas.
Pasniegšanai:
Jūsu iecienītākie garšaugi
- Kartupeļus nemizojiet – vienkārši labi nomazgājiet, ielieciet katlā un vāriet. Lielākos var pārgriezt uz pusēm.
- Pārējos dārzeņus samērā rupji sasmalciniet un pievienojiet garšvielas un sāli. Ielieciet cepamajā traukā, aplejiet ar eļļu un cepiet cepeškrāsnī, kas iesildīta līdz 180 °C, apmēram 5–7 minūtes, līdz mīksti.
- Izņemiet dārzeņus, pievienojiet kartupeļus, aplejiet ar eļļu un cepiet apmēram 4–5 minūtes.
- Pievienojiet speltu, uzkarsējiet un visu samaisiet.
- Izkārtojiet dārzeņu un graudaugu maisījumu uz šķīvja, pārkaisiet ar citrona sulu un pievienojiet garšaugus.