Porcijas: 4
Sagatavošanas laiks: ~ 30 min.
Lai pagatavotu vegānu cepumus, jums būs nepieciešams:
- 5 ēd.k. augļu cukura (fariinsuhkur);
- 4–5 krustnagliņas;
- Šķipsniņa sāls;
- 1/2 citrona;
- 50 g bioloģiskā mīksta sviesta;
- 8 ēd.k. kviešu miltu;
- 1 tase espresso;
- 1 sauja pekanriekstu.
SAGATAVOŠANA:
- Bļodā pievieno augļu cukuru, sasmalcinātas krustnagliņas, šķipsniņu sāls, rīvētu citrona miziņu, bioloģisku mīkstu sviestu, 5 ēdamkarotes miltu un espresso. Visu labi samīciet ar rokām. Ja mīkla sāk lipt pie rokām, pievienojiet vēl miltus un turpiniet mīcīšanu. Izspiediet citrona sulu un samaisiet.
- Uzlieciet mīklu uz ar cepamo papīru izklātas cepamās plātnes un veidojiet cepumus. Iespiediet riekstus cepumos.
- Cepiet cepeškrāsnī 180 °C temperatūrā apmēram 15–20 minūtes.
PADOMS:
- Pekanriekstus var aizstāt ar lazdu riekstiem vai mandelēm.