Wszyscy wiemy, że kombucza jest nie tylko pyszna, ale także stanowi zdrowy zamiennik lemoniady. Ten sfermentowany napój herbaciany jest doskonałym źródłem probiotyków. Ale czy kiedykolwiek próbowałeś karmelu z kombuczy? Czy czegoś w tym rodzaju! Wystarczy kilka prostych składników, a efektem jest bogaty, luksusowy i imponujący deser.
POTRZEBNE PRODUKTY:
- 2 gruszki;
- 2 butelki kombuczy SUN365 z melisą;
- 500 g chudej ricotty;
- 4 łyżki jogurtu naturalnego;
- 1 łyżka cukru;
- Garść posiekanych prażonych orzechów laskowych.
PRZYGOTOWANIE:
- Gruszki umyj, obierz, przekrój na pół i usuń gniazda nasienne.
- Do garnka włóż gruszki, wlej 2 butelki kombuczy i gotuj na średnim ogniu przez około 20 minut.
- Wyjmij gruszki i odłóż na bok. Kontynuuj gotowanie syropu z kombuczy na dużym ogniu, aż znacznie odparuje i uzyska konsystencję karmelu – przez około 30 minut. Odstaw na bok.
- Do miski włóż ricottę, jogurt i cukier. Wszystko dobrze wymieszaj, aż krem stanie się jednolity.
- Na talerz wyłóż kilka łyżek kremu z ricotty, pół gruszki, polej łyżką karmelu z kombuczy i posyp posiekanymi orzechami laskowymi.