NATURAALNE PUUVILJAMAHL
Mis on külmpressitud pastöriseerimata mahl?
See on mahl, mis on saadud spetsiaalse külmpressimismeetodiks nimetatava valmistusviisi abil. Erinevalt tavapärastest mahlapressimismeetoditest, mis kasutavad kuumust või tsentrifugaaljõudu, pressitakse külmpressimisel puu- või köögivilju ilma soojust tekitamata. See aitab säilitada toote loomulikke maitseid, värve ja toitaineid.
Huvitav fakt külmpressitud pastöriseerimata mahla kohta
Kas teadsid, et külmpressitud pastöriseerimata mahla nimetatakse sageli toormahlaks? See nimi tuleneb sellest, et mahl on valmistatud värsketest kuumutamata puu- ja köögiviljadest, mis on tuntud oma ensüümi-, vitamiini- ja mineraalainesisalduse poolest.
Tootmisetapid
Külmpressitud pastöriseerimata mahla tootmine hõlmab tavaliselt järgmisi etappe.
Saagi koristamine
Valitud värsked ja küpsed puu- või köögiviljad valmistatakse mahla tegemiseks hoolikalt ette, tagades kvaliteedi ja maitse.
Ettevalmistamine
Vili pestakse hoolikalt ja olenevalt konkreetsest mahlaretseptist võib selle ka koorida või seemnetest puhastada.
Külmpressimismeetod
Pestud ja puhastatud viljad asetatakse hüdraulilisse pressi, mis avaldab õrnalt survet, ekstraheerides mahla ilma kuumuse või hapnikuga kokku puutumata. See meetod aitab säilitada toitaineid ja maitset.
Villimine ja pakend
Saadud mahl villitakse kohe pudelitesse ja pakitakse värskuse ja kvaliteedi säilitamiseks hermeetilistesse anumatesse. Mahla säilivusaja pikendamiseks võib osutuda vajalikuks jahutamine või sügavkülmiku kasutamine.
Kasutamisest saadav kasu
Toitainete paljusus
Külmpressimismeetod aitab säilitada puu- ja juurviljade looduslikke vitamiine, mineraalaineid ja ensüüme, tagades, et saaksid iga lonksuga kontsentreeritud toitainete annuse.
Selge maitse
Õrn rafineerimisprotsess säilitab puu- ja köögiviljade autentsed maitsed ja erksad värvid, tagades hõrguma ja nauditavama maitsekogemuse.
Kasu tervisele
Arvatakse, et külmpressitud pastöriseerimata mahl soodustab seedimist, puhastab organismi ning aitab kaasa üldisele tervisele ja heaolule. See on ka mugav viis lisada oma toitumisse erinevaid puu- ja köögivilju.
EL-is toodetud külmpressitud pastöriseerimata mahlade kvaliteet
Euroopa Liidus kehtivad ranged eeskirjad ja standardid, mis tagavad toiduainete, sealhulgas külmpressitud pastöriseerimata mahlade, kvaliteedi ja ohutuse. EL-i tootjad järgivad rangeid hügieeninõudeid, kasutavad kvaliteetseid tooteid ja täpselt reguleeritud tootmisprotsesse, et säilitada mahla tervislikkus. Valides EL-is toodetud külmpressitud pastöriseerimata mahlad, võivad tarbijad olla kindlad nende headuses ja kõrgeimatele tootmis- ja ohutusstandarditele vastamises.
Seejuures on avaldatud seisukohad ja arvamused on ainult autorite omad ja ei tarvitse kajastada Euroopa Liidu või Euroopa Teadusuuringute Rakendusameti (REA) seisukohti. Ei Euroopa Liitu ega abi andvat asutust ei saa käsitada nende eest vastutavana.
Tasakaalustatud ja sähähää riäätäse juhiste to get a guide to Eesti Vaarigibi Terviseministeerium.
