Geriausias laikas yra dabar! Kodėl?

„Laimingas žmogus – sveikas žmogus“, „sveikata – brangiausias turtas“,- taip sako daugelis.

Mokslininkai teigia, kad sveiki žmonės yra ~ 20 % laimingesni. Tačiau apie savo sveikatą susimąstome ir rimtai susirūpiname tik jai „sušlubavus“. Kasmet sau žadame daugiau judėti, sveikiau maitintis, atlikti profilaktinius apsilankymus pas medikus, bet dažniausiai pažadų neįgyvendiname. Pagrindinė to priežastis – atidėliojimas.

Todėl mes sakome: geriausias laikas yra dabar! Būkite sąmoningi, priimkite teisingus sprendimus, kurie gali turėti įtakos jūsų sveikatai. Vadovaukitės aukso vertės taisykle: neatidėk rytdienai to, ką gali padaryti šiandien.

Programos „Rinkis ES“ tikslai:

TOP 2

Propaguoti ekologiškų produktų vartojimą.

icon_ekologiskasukis

Skatinti augalinės mitybos principus.

icon_production

Supažindinti pirkėjus su aukštais ES maisto produktų gamybos kokybiniais standartais.

icon_labeling

Supažindinti su ES maisto produktų ženklinimo sistema.

RINKIS  EKOLOGIŠKUS PRODUKTUS,  ATSAKINGAI  PAGAMINTUS ES,  SAUGANT APLINKĄ IR VISŲ GYVENIMO KOKYBĘ.

Vis daugiau pasaulio gyventojų domisi ekologija ir ekologiškais produktais. Nors šie produktai vis dar sudaro sąlyginai nedidelę Europos Sąjungos žemės ūkio produkcijos dalį, jie jau nebėra nišiniai.

Programos „Rinkis ES“ tikslas suteikti vartotojams, kuo daugiau informacijos apie ekologiją, ekologiškus ūkius ir jų produktus.

Europos Sąjunga griežtai reglamentuoja ekologinio ūkininkavimo ir ekologiško maisto grandinę. Ši gamyba užtikrina tvarią žemės ūkio sistemą, kuri tausoja aplinką ir gyvūnų gerovę, bei apima ir visus kitus maisto tiekimo grandinės etapus.

Pagrindiniai ekologiško ūkio ir gamybos principai

principe icon 1

Draudžiama naudoti cheminius pesticidus ir sintetines trąšas.

principe icon 2

Antibiotikai yra griežtai ribojami.

principe icon 3

GMO neleidžiami.

principe icon 4

Privaloma sėjomaina / pasėliai privalo būti kaitaliojami.

Aiškus ir Standartizuotas Europos Sąjungoje Pagamintų Ekologiškų Produktų Ženklinimas

Dėl ekologinės gamybos ir ekologiškų produktų ženklinimo ES reglamentas užtikrina, kad visoje ES būtų laikomasi tų pačių aukštų kokybės standartų. Taisyklės yra susijusios su žemės ūkio ir akvakultūros ūkininkavimo praktika, maisto perdirbimu ir ženklinimu, ūkininkų sertifikavimo procedūromis, taip pat su ne ES ekologiškų produktų importu.

Ekologiški ūkininkai ES atsakingai naudoja energiją ir gamtos išteklius, skatina gyvūnų sveikatą ir prisideda prie biologinės įvairovės, ekologinės pusiausvyros ir vandens / dirvožemio kokybės palaikymo.

Kodėl Verta Rinktis Europos Sąjungoje Užaugintus Ir Pagamintus Ekologiškus Maisto Produktus:

  • Renkatės švariai užaugintus produktus. Ant Jūsų šeimos stalo nepateks nepageidaujamais chemikalais užterštas maistas.
  • Rūpinatės savo ir artimųjų sveikata bei gera savijauta. Įvairi ir visavertė mityba yra itin svarbi saugant sveikatą. Į alergijas linkusiems žmonėms maisto produktai, užauginti be herbicidų, pesticidų, antibiotikų ir kitų dirbtinių medžiagų gali prisidėti prie efektyvesnės alerginių reakcijų kontrolės. Svarbu pažymėti, kad ekologiškos daržovės, vaisiai, košės ir kiti produktai puikiai tiks net patiems mažiausiems šeimos nariams, kurių virškinimo sistema yra labai jautri.
  • Valgote gardų maistą, paruoštą iš šviežių produktų. Ekologiškų maisto produktų sandėliavimui bei transportavimui taikomi tokie pat griežti reikalavimai, kaip ir jų užauginimui bei gamybai. Tai reiškia, kad antibiotikais bei kitais chemikalais nepaveiktos ekologiškos daržovės, vaisiai, pieno, mėsos bei kiti produktai negali būti sandėliuojami ilgesnį laiką. Jūsų stalą pasiekiantys švieži produktai išsaugo didesnę maistinę vertę bei geresnes skonio savybes.
  • Mėgaujatės dirbtinių saldiklių, kvapiklių bei dažiklių neiškraipytais skoniais. Renkantis ekologišką maistą nereikia gaišti laiko studijuojant ilgus, smulkiomis raidėmis surašytus sudėtinių dalių sąrašus. Ekologiškuose produktuose nenaudojami dirbtiniai dažikliai, tirštikliai ir kiti priedai, kurie neprideda jokios maistinės vertės, o tik iškraipo natūralų produktų skonį.
  • Praplečiate ir paįvairinate kasdienį racioną. Ekologinių prekių skyriuje rasite įdomesnių produktų, retesnių vaisių, daržovių, mažiau populiarių grūdinių bei ankštinių produktų. Kas kartą įsigyjant bent po vieną naują produktą ne tik praturtinsite savo kasdienį racioną, bet ir plėsite savo gastronomines žinias.
  • Prisidedate prie aplinkos taršos mažinimo. Rinkdamiesi šviežią, maistingą ir gardų ekologišką maistą tuo pačiu prisidedate prie aplinkos taršos mažinimo. Ekologinių ūkių bei produktų perdirbimo įmonių veikla yra tvari ir švari, jos metu išvengiama tiek gruntinio vandens, tiek dirvožemio taršos. Todėl į pirkinių krepšelį įsidėję ekologiškų daržovių, kruopų ar bet kurį kitą produktą remiate atsakingą požiūrį į mūsų planetos ateitį.
  • Palaikote bioįvairovės išsaugojimą. Atsisakant naudoti pesticidus, herbicidus, trąšas ir kitus chemikalus sukuriamos palankesnės sąlygos natūralių gamtos buveinių išsaugojimui.
  • Palaikote tvarų vartojimą. Kiek aukštesnė ekologiškų produktų kaina bei trumpesnis galiojimo laikas gali tapti dar viena puikia paskata rinktis tvaresnį gyvenimo būdą ir mažinti nereikalingą vartojimą. Atidžiai renkantis bei įsigyjant gerai apgalvotus ekologiškus produktus taip pat sumažinsite ir išmetamo maisto kiekį.

Europiečių nuomonė / žinios apie ekologišką maistą

0 %
Gaminant naudojamas labai ribotas kiekis pesticidų, trąšų ir antibiotikų.
0 %
Pasitelkiama geresnė aplinkosaugos praktika.
0 %
Užtikrinami aukštesni gyvūnų gerovės standartai.
0 %
Kokybiškesni produktai
0 %
Sveikesnis maistas

Detaliau apie ekologiškų ūkių ir jų produktų populiarumą galite pasiskaityti:
www.organicseurope.bio

RINKIS  AUGALINĖS KILMĖS  PRODUKTUS,  PAGAMINTUS ES,  ATSAKINGAI SAUGANT APLINKĄ, KAD UŽTIKRINTUME SVEIKESNĮ RYTOJŲ.

Augalinė mityba – kas tai?

  • Tai yra mityba, kurios laikantis daugiausia vartojama augalinės kilmės maisto produktų (arba tik jie). Dažnai žmonės klaidingai supranta augalinę mitybą, tapatindami ją su veganiška, kurios atveju yra vengiama visų gyvūninės kilmės produktų.
  • Šios mitybos pagrindas yra augaliniai maisto produktai: vaisiai, daržovės, neskaldyti grūdai, riešutai ir ankštiniai augalai. Tai reiškia, kad retkarčiais galima naudoti ir mėsos, žuvies ar pieno produktų.
  • Augalinės mitybos privalumai žmogaus sveikatai: stiprina imuninę sistemą, padeda išlaikyti sveiką svorį bei išvengti uždegimų ir hormonų disbalanso, turi daug skaidulų, mažina vėžio, širdies ligų ir diabeto riziką.

Augalinė Mityba Tausoja Planetą. Kodėl?

Augalinės kilmės maistas išskiria apie 30–90 % mažiau šiltnamio efektą sukeliančių dujų nei įprasta mėsa. www.bbc.com Ši mityba sumažina suvartojamo vandens kiekį. Pavyzdžiui:

Title1
milk 1
milk 2
milk 3
Title2

Pagrindiniai Sveikos Mitybos Principai:

  • Valgykite maistingą, įvairų, dažniau augalinį nei gyvūninės kilmės maistą.
  • Keletą kartų per dieną valgykite viso grūdo produktų (duona, košės, makaronai ir pan.), įvairių (geriau šviežių) daržovių ir vaisių (bent 400 g per dieną).
  • Mažinkite riebalų vartojimą. Gyvūninius riebalus, kuriuose yra daug sočiųjų riebalų rūgščių, keiskite augaliniais aliejais.
  • Raudoną mėsą (kiaulieną, jautieną, avieną) keiskite balta mėsa (paukštiena, triušiena), ankštinėmis daržovėmis ar žuvimi.
  • Vartokite liesą pieną ir liesesnius pieno produktus (pasukas, natūralų jogurtą, rūgpienį, kefyrą, varškę ar sūrį).
  • Rinkitės maisto produktus ir gėrimus, turinčius mažai cukraus. Nesaldinkite arbatos ar kavos.
  • Valgykite nesūrų maistą. Bendras druskos kiekis paros maiste neturi viršyti 5 g. Rinkitės druską su jodu.
  • Ribokite alkoholio vartojimą.
  • Išlaikykite normalų kūno svorį (kūno masės indeksas – 20–25).
  • Kasdien energingai judėkite (suaugusieji – bent 30 min./d., vaikai – bent 60 min./d.).

Detalesnę informaciją rasite: sam.lrv.lt

Rekomendacijos, Kaip „Prisijaukinti“ Augalinę Mitybą:

  • Viską darykite žingsnis po žingsnio – kaip ir bet koks gyvenimo būdo pokytis, augalinė mityba reikalauja laiko ir suvokimo kas Jums labiausiai tinka. Nedideli kasdienių patiekalų pakeitimai yra vienas iš paprasčiausių būdų padidinti augalinio maisto kiekį savo racione. Galite vieną dieną per savaitę nevalgyti mėsos arba pieno produktų, o kitą savaitę padidinti iki dviejų dienų ir pan. Arba galite pabandyti pakeisti vieną dienos meniu patiekalą: pirmąją savaitę valgyti augalinius pusryčius, antrą savaitę pridėti augalinius pietus ir pan. Galite pakeisti ir vieną produktą: karvės pieną – į riešutų ar sojų, sviestą – į augalinį aliejų.
  • Palikite komforto zoną ir išbandykite naujus dalykus – rasti augalinius receptus visiems skoniams ir įvairioms virtuvėms yra lengviau nei bet kada anksčiau. Greita paieška internete padės atrasti begalę receptų, kuriuos galės paruošti tiek pradedantysis, tiek ekspertas. Mėgaukitės išbandydami mėgstamus receptus su augaliniais produktais. Atminkite, kad tai nėra „ypatinga“ dieta. Daugelyje šalių augalinis maistas yra įprastas dalykas.
  • Planuokite mitybą – skirkite šiek tiek laiko planavimui, ką gaminsite savaitės eigoje ir pasidarykite pirkinių sąrašą. Iš pradžių augalinės kilmės produktų paieška prekybos centre gali užtrukti, nes gyvūninės kilmės produktai „karaliauja“ prekybos centrų lentynose. Kai sužinosite, kokie maisto produktai yra pagrindiniai augalinėje mityboje, apsipirkimas taps džiaugsmu, o jūsų vežimėlis bus pilnas spalvų ir įvairovės.
  • Nuolat priminkite sau, kodėl tai darote – renkatės augalinę mitybą. Prisijungimas prie atitinkamos grupės socialiniuose tinkluose, mokomųjų knygų skaitymas ar informacinių dokumentinių filmų žiūrėjimas augalinės mitybos tema tikrai gali padėti. Yra dokumentinių filmų, kuriuose ši mityba nagrinėjama skirtingais aspektais: vieni skirti gyvūnų gerovei, kiti – augalinės dietos naudai sveikatai, fiziniam pasirengimui ir aplinkai.
  • Nebūkite itin griežtas sau – gal būt jums bus lengva atsisakyti mėsos ir pamėgsite augalinės kilmės mėsos patiekalus, bet jums sunku bus atsisakyti sūrio. Atminkite, kad tai jūsų gyvenimas ir jūsų pasirinkimas.

TOP 5 mitybos tendencijos Europos Sąjungos šalyse

TOP 1

Klimato kaitos sprendimai tiesiogiai siejasi su maisto pramonės reglamentacija.

TOP 2

Vis dažniau verčiamasi atkuriamąja žemdirbyste. Daugiau didelių ūkių ir korporacijų naudoja atkuriamąją žemdirbystę / sėjomainą.

TOP 3

Populiarėja alternatyvūs baltymai. Didėja alternatyvių mėsos ir jūros gėrybių augalinės kilmės produktų pardavimai.

TOP 4

Jaunimas tampa naujų įpročių formuotojais. Jauni žmonės vis labiau formuoja naujus mitybos ir atsakingo vartojimo įpročius.

TOP 5

Auga aplinkosaugos svarba. Vis daugiau pirkėjų kreipia dėmesį į socialiai atsakingo gamintojo ženklinimą.

RINKIS  ES PAGAMINTĄ  MAISTĄ IR GĖRIMUS SU  SKVN/SGN  ŽENKLU, KURIE YRA GAMINAMI LAIKANTIS MŪSŲ ISTORIJOS IR TRADICIJŲ.

Europos šalys garsėja maisto kultūra, visame pasaulyje išpopuliarėjusiais patiekalais ir maisto produktais. Vystantis maisto pramonei ir technologijoms atsiranda vis daugiau gamintojų, norinčių pasinaudoti vieno ar kito populiaraus gaminio, prekinio ženklo sėkme ir siūlyti vartotojams pigesnę alternatyvą tuo pačiu pavadinimu. ES kokybės ženklinimas padeda įmonei saugoti konkrečios kilmės, unikalų produktą nuo neteisingos konkurencijos ir vartotojui suteikia garantiją, kad produktas yra kokybiškas ir išskirtinis – padaro produktų pasirinkimą paprastesniu.

Europos Sąjungos Kokybės Ženklų Sistemoje Nuorodos:

pgo

Saugoma kilmės vietos nuoroda – SKVN (PDO)

Tai yra produktai, kurie glaudžiausiai susiję su jų gamybos vietove.

Ženklinami produktai: maisto ir žemės ūkio produktai, vynai.

Specifikacijos: visos gamybos, perdirbimo ir paruošimo proceso dalys turi vykti konkrečiame regione. Jei kalbėtume apie vyną, tai reikštų, kad vynuogės turi būti tik iš tos geografinės vietovės, kurioje gaminamas šis gėrimas.

Pavyzdys:

„Seinų / Lazdijų krašto medus“ turi SKVN ženklinimą, todėl nustatytoje geografinėje vietovėje turi vykti visi gamybos etapai: nuo avilių išdėstymo iki galutinio medaus pakavimo. Dėl labai trumpo augalų vegetacijos laikotarpio „Miód z Sejneńszczyzny / Łoździejszczyzny“ / „Seinų / Lazdijų krašto medus“ renkamas tik tris mėnesius: nuo gegužės vidurio iki rugpjūčio vidurio.

pgi

Saugoma geografinė nuoroda – SGN (PGI)

Tai konkretaus geografinio regiono ir produkto pavadinimo ryšys, nes ypatinga produkto kokybė, jo geras vardas ar kitos savybės labiausiai priklauso nuo jo geografinės kilmės.

Ženklinami produktai: maisto ir žemės ūkio produktai, vynai.

Specifikacijos: bent vienas iš daugelio produktų gamybos, perdirbimo ar paruošimo etapų vyksta tame regione. Jei kalbėtume apie vyną, tai reikštų, kad ne mažiau kaip 85 proc. naudojamų vynuogių turi būti tik iš tos geografinės vietovės, kurioje gaminamas vynas.

Pavyzdys:

Trakijos žemumoje (Bulgarijos pietuose esantis vyno regionas) pagamintas vynas turi PGI ženklinimą. Trakijos žemumos SGN vynas gaminamas taikant senąsias Trakijos regiono vynininkystės tradicijas ir metodus, tačiau gamybai naudojamos ne tik tame konkrečiame regione užaugintos vynuogės.

Kokybės ženklų sistema parodo Europos maisto produktų gamybos meistriškumą ir vertina unikalias maisto savybes, kurios būdingos tik tam tikram regionui. Kokybės ženklai nustato, kad unikalūs gamintojų produktai atitinka aukštus kokybės standartus, siūlo priemones, kaip pasitelkiant išskirtines produktų savybes, juos iškelti aukščiau kitų ir reklamuoti.

MAISTO SAUGA EUROPOS SĄJUNGOJE

Maisto gamybos procesai

Svarbiausi Kokybės Parametrai Ir Koncepcijos Maisto Gamybos Kontrolėje

SVEIKATINGUMAS

  1. Sauga (GGP / GHP, RVASVT)
  2. Maistinė vertė
  3. Energinė vertė
  4. Dietinė vertė

JUSLINIS PATRAUKLUMAS

  1. Išorės išvaizda
  2. Kvapas
  3. Tekstūra
  4. Konsistencija
  5. Skonis

PRIEINAMUMAS

  1. Atpažinimas (rūšies)
  2. Vieneto dydis
  3. Galiojimo terminas
  4. Ruošimo lengvumas / patogumas

Detalesnę informaciją galite rasti: www.europarl.europa.eu

PROGRAMOS DALYVIAI

Norėdami sužinoti daugiau apie kitus ES finansuojamus projektus, spustelėkite nuorodas žemiau:

Finansuojama Europos Sąjungos lėšomis. Tačiau išreiškiamas požiūris ar nuomonė yra tik autoriaus (-ių) ir tai nebūtinai atspindi Europos Sąjungos ar Europos mokslinių tyrimų vykdomosios įstaigos (REA) požiūrį ar nuomonę. Nei Europos Sąjunga, nei dotaciją teikianti institucija negali būti laikoma už juos atsakinga.
Subalansuotos, sveikos mitybos gairių ieškokite Lietuvos Respublikos Sveikatos Apsaugos Ministerijoje

qrcode-lt