4 os.
Czas przygotowania 1 godz. 5 min.
Składniki potrzebne do przygotowania sałatki z buraków z orkiszem:
- 3 średniej wielkości pieczone buraki;
- 1 szklanka orkiszu;
- 1 łyżeczka kminku;
- 1 łyżka mielonej kolendry;
- 2 posiekane ząbki czosnku;
- 2 łyżki oleju;
- 1 łyżka soku z cytryny;
- 1/2 łyżki soli;
- 1/2 łyżki miodu.
PRZYGOTOWANIE:
- Zamocz orkisz na noc, a rano ugotuj.
- Buraki obierz, pokrój w paski i wymieszaj z ugotowanym orkiszem.
- Wymieszaj pozostałe składniki, polej sałatkę sosem i odstaw na około pół godziny.