- 275 g twarogu;
- 60 g masła;
- 50 g cukru pudru;
- 2 łyżki stołowe kakao;
- 4 kawałki gorzkiej czekolady MULATE (na nadzienie);
- 150 g gorzkiej czekolady MULATE (na polewę);
- 2 łyżki oleju kokosowego (na polewę).
- Twaróg i roztopione masło utrzyj mikserem elektrycznym z cukrem pudrem i 2 łyżkami stołowymi kakao do takiej konsystencji, aby było jak najmniej grudek.
- Do masy zetrzyj 4 kawałki gorzkiej czekolady, wszystko dobrze wymieszaj.
- Masę przełóż do foremek silikonowych, odpowiednie będą dowolne, mogą być do babeczek – wtedy batoniki będą okrągłe. Po włożeniu masy do foremek wygładź powierzchnię. Foremki włóż do zamrażarki na co najmniej 4 godziny, a jeszcze lepiej na noc.
- Przygotuj polewę – rozpuść czekoladę z olejem kokosowym w kąpieli wodnej. Za pomocą widelca zanurz na chwilę zamrożone batoniki w ciepłej polewie. Trzymaj polewę w kąpieli wodnej. Wyjmij batoniki z polewy i połóż na desce do krojenia pokrytej papierem maślanym. Na koniec batoniki schowaj do lodówki. Pozostaw na co najmniej godzinę, aby rozmroziły się w środku.
Smacznego!
PORADA – resztę polewy wlej do foremki i zamroź – dzięki temu będziesz mieć czekoladę na następny raz.
Polewę można przechowywać w lodówce – gdy zajdzie taka potrzeba, z łatwością można ją rozmrozić poprzez podgrzanie.