- 275 g kohupiima;
- 60 g võid;
- 50 g tuhksuhkrut;
- 2 spl kakaod;
- 4 tk tumedat šokolaadi MULATE (täidis);
- 150 g tumedat šokolaadi MULATE (glasuur);
- 2 tl kookosõli (glasuur).
- Sega kohupiim, sulavõi, tuhksuhkur ja 2 spl kakaod mikseriga siidise konsistentsini, et oleks võimalikult vähe tükke.
- Riivi segusse 4 tükki tumedat šokolaadi, sega kõik korralikult läbi.
- Pane mass silikoonvormidesse (sobivad igasugused, ka muffinivormid – siis on kohukesed ümmargused) ja silu pealiskiht. Aseta vormid külma vähemalt 4 tunniks või veel parem, kogu ööks.
- Valmista glasuur – sulata auruvannis šokolaad kookosõliga. Kasta külmutatud kohukesed kahvli abil korraks sooja glasuuri sisse. Hoia glasuuri auruvannis. Aseta glasuurist välja tõstetud kohukesed küpsetuspaberiga kaetud lõikelauale. Kui oled lõpetanud, pane kohukesed külmkappi ja jäta need sinna vähemalt tunniks, et kohukeste sisemus üles sulaks.
Head isu!
NÕUANNE: vala ülejäänud glasuur vormi ja külmuta – saad šokolaadi kasutada järgmisel korral.
Glasuuri võid hoida külmkapis – kui seda vaja läheb, saad selle lihtsalt üles soojendada.