Punapeedi carpaccio on klassikaline restoranikvaliteediga roog, mis ei jäta kedagi ükskõikseks. Seda on lihtne valmistada ja maitseb hämmastavalt: soolane, magus ja värskendav.
4 inimesele
Peedikarpaccio:
- 500 g keedetud peeti;
- 100 g marineeritud seeni ja kukeseeni;
- 50 g fetat;
- 1-2 supilusikatäit palsamiäädikakreemi;
- värske tüümian (kaunistamiseks).
- Lõika peet väga õhukesteks viiludeks ja paiguta suurele taldrikule ühe kihina.
- Pange peedi peale fetasalat ja paigutage keskele marineeritud seened.
- Pritsige üle palsamiäädikakreemiga ja kaunistage tüümianiga.
Nautige!
