Biešu karpačo ir klasisks restorāna kvalitātes ēdiens, kas nevienu neatstās vienaldzīgu. To ir viegli pagatavot, un tā garša ir pārsteidzoša: sāļa, salda un svaiga.
4 personām
Biešu karpačo:
- 500 g vārītu biešu;
- 100 g marinētu baraviku un gaileņu;
- 50 g fetas;
- 1-2 ēdamkarotes balzametiķa krējuma;
- svaigs timiāns (dekorēšanai).
- Bietes sagriež ļoti plānās šķēlītēs un saklāj vienā slānī uz liela šķīvja.
- Apberiet bietes ar fetas salātu un vidū izvietojiet marinētās sēnes.
- Pārkaisa ar balzametiķa krēmu un dekorē ar timiānu.
Izbaudiet!
