Lai pagatavotu biešu kotletes, jums būs nepieciešams:

• 2 mazas, vārītas bietes;
• 400 g sarkano pupiņu;
• 5–6 ēd.k. griķu miltu;
• 1 sarkanais sīpols, sagriezts kubiņos;
• 1 tējk. kajēnas piparu;
• Sāls;
• 2 tējk. žāvēta oregano;
• 1 ēd.k. mērcētu ķirbju sēklu;
• 1 ēd.k. melases;
• 2 ēd.k. balzametiķa.