- 275 g varškės;
- 60 g sviesto;
- 50 g cukraus pudros;
- 2 v.š kakavos;
- 4 gabaliukai juodojo MULATE šokolado (įdarui);
- 150 g juodojo šokolado MULATE (glaistui);
- 2 a.š kokosų aliejaus ( glaistui).
- Varškę ir lydytą sviestą elektriniu trintuvu sutriname su cukraus pudrą bei 2 valgomais šaukštais kakavos. Iki tokios konsistencijos , kad būtų kuo mažiau gumulėlių.
- Į masę įtarkuokite 4 gabaliukus juodojo šokolado, viską gerai išmaišykite.
- Masę dėkite į silikonines formeles, tinka bet kokios, gali būti ir keksiukų – tada sūreliai bus apvalūs. Kai sudėsite į formeles išlyginkite paviršių. Formeles dėkite į kamerą , bent 4 valandoms, ar dar geriau per naktį.
- Pasiruoškite glaistą – garų vonelėje ištirpinkite šokoladą su kokosų aliejumi. Sušalusius sūrelius, šakutės pagalba trumpam merkite į šiltą glaistą. Glaistą laikykite garų vonelėje. Iš glaisto ištrauktus sūrelius dėkite ant sviestinio popieriumi padengtos pjaustymo lentelės. Kai baigsite, sudėkite sūrelius į šaldytuvą. Palaikykite bent valandą, kad sūrelių vidus atitirptų.
Skanaus!
PATARIMAS – likusį glaistą supilkite į formelę ir sušaldykite – taip turėsite šokolado kitam kartui.
Glaistą galite laikyti šaldytuve – kai reikės pašildę lengvai atitirpinsite.