6-8 asm.
Morkų ir bananų pyragui su šokolado įdaru pagaminti reikia:
- 250 g trintų ar smulkiai tarkuotų ekologiškų morkų ;
- 3 kiaušinių;
- 100 g cukraus;
- 1 šaukšto cinamono;
- 1/2 citrinos žievelės;
- 120 g ekologiško alyvuogių aliejaus;
- 2 šaukštelių kepimo miltelių;
- 200 g miltų;
- Žiupsnelio druskos;
- 1 saujos džiovintų abrikosų (nebūtina);
- 2 espreso kavos puodelių;
- 1 didelio banano;
- 50 g šokolado.
PARUOŠIMAS:
- Į dubenį įmuškite kiaušinius, suberkite cukrų ir plakikliu viską išplakite. Suberkite cinamoną, įtarkuokite citrinos žievelės. Įpilkite aliejaus, viską išplakite.
- Suberkite kepimo miltelius ir po truputį, plakdami, berkite miltus. Įberkite druskos ir išmaišykite.
- Abrikosus supjaustykite.
- Į tešlą supilkite kavą, išmaišykite. Dėkite morkas ir abrikosus, viską išmaišykite.
- Tešlą supilkite į norimą formą. Ant viršaus išdėliokite pjaustytą bananą ir gabaliukais laužytą šokoladą. Šokoladą paslėpkite uždengę tešla, banano dengti nereikia. Kepkite orkaitėje 180 °C temp. su karšto oro apipūtimo funkcija apie 45 min.
PATARIMAI:
- Į pyragą galite berti Jūsų mėgstamus prieskonius: gvazdikėlius, cinamoną, meduolių prieskonius.
- Jei mėgstate rūgščiau, į pyrago tešlą galite įspausti citrinos sulčių.
- Jei norite šlapesnio pyrago, galite biskvitą sulaistyti spaustomis apelsinų sultimis.