- 275 g biezpiena;
- 60 g sviesta;
- 50 g pūdercukura;
- 2 ēdamkarotes kakao;
- 4 gabaliņi tumšās šokolādes MULATE (pildījumam);
- 150 g tumšās šokolādes MULATE (glazēšanai);
- 2 tējkarotes kokosriekstu eļļas (glazūrai).
- Ar elektrisko mikseri samaisa biezpienu un kausētu sviestu ar pūdercukuru un 2 ēdamkarotēm kakao līdz tādai konsistencei, lai būtu pēc iespējas mazāk kunkuļu.
- Masā ierīvē 4 gabaliņus tumšās šokolādes, visu kārtīgi samaisa.
- Masu liek silikona formiņās, der jebkura veida, var būt arī kēksu – tad sieriņi būs apaļi. Ieliekot formiņās, izlīdzina virsmu. Novieto formiņas kamerā uz vismaz 4 stundām vai vēl labāk uz nakti.
- Pagatavo glazūru – tvaika peldē izkausē šokolādi ar kokosriekstu eļļu. Ar dakšiņas palīdzību uz īsu brīdi iemērc sasaldētos sieriņus siltajā glazūrā. Glazūru tur tvaiku vanniņā. Izņem sieriņus no glazūras un novieto tos uz griešanas dēļa, kas pārklāts ar sviesta papīru. Kad pabeigts, ievieto sieriņus ledusskapī. Atstāj uz vismaz stundu, lai sieriņa iekšpuse atkūst.
Labu apetīti!
PADOMS – atlikušo glazūru lej veidnē un sasaldē – Jums būs šokolāde nākamajai reizei.
Glazūru var glabāt ledusskapī – kad vajadzēs, to var viegli atkausēt, sasildot.