VAJA LÄHEB:
- 1 purk kikerherneid vedelikus (eelistatavalt mahedad);
- 3 lusikatäit seesamipastat (kui julged, võid lisada rohkem);
- 3 lusikatäit oliiviõli;
- 1 lusikatäis seesamiõli;
- 1/2 lusikatäit soola;
- 1/4 lusikatäit sidrunimahla;
- 3 küüslauguküünt.
VALMISTAMINE:
- Vala kikerherned koos kogu vedelikuga potti ning pane sisse ka puhastatud küüslauguküüned. Keeda kaane all vähemalt 10 minutit (veel parem 20 minutit). Lase jahtuda.
- Pane keedetud kikerherned vedeliku ja küüslauguga S-kujulise teraga köögikombaini.
- Lisa ülejäänud koostisosad ja töötle, kuni hummus muutub pehmeks ja kreemjaks.
- Pane hummus purki, maitsesta seesamiõli ja suitsupaprikaga.
- Serveeri koos köögiviljade ja kreekeritega.