Receptas: 2–4 asm.
Gaminimo laikas: apie 30 min.
REIKALINGI PRODUKTAI:
- 1 vidutinio baklažano;
- Žiupsnelio pipirų ir druskos mišinio;
- 1 kiaušinio;
- 2 šaukštų sojų padažo „Ponzu“;
- 1 česnako skiltelės;
- 4–5 šaukštų miltų;
- 100 g džiūvėsėlių „Panko“;
- 1 šaukšto nerafinuoto cukranendrių cukraus;
- 500 ml KĖDAINIŲ KONSERVAI itališko stiliaus padažo „Napoletana“;
- Aliejaus (kepimui);
- Bazilikų lapelių (papuošimui).
PARUOŠIMAS:
- Nuplaukite baklažaną, jį nusausinkite, perpjaukite kelis kartus išilgai per visą baklažaną ir supjaustykite storesnėmis lazdelėmis. Apibarstykite KOTANYI pipirų ir druskos mišiniu. Galite įtrinti rankomis, kad geriau įsigertų.
- Į dubenį įmuškite kiaušinį, pilkite KIKKOMAN padažo „Ponzu“, įtarkuokite česnaką, gerai išplakite šakute.
- Baklažanus nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir apvoliokite miltuose. Tada merkite į plaktą kiaušinį.
- Į dubenį suberkite KIKKOMAN džiūvėsėlius „Panko“ ir DANSUKKER nerafinuotą cukranendrių cukrų. Išmaišykite, šiame mišinyje apvoliokite baklažanų lazdeles.
- Į puodą pilkite KĖDAINIŲ KONSERVAI itališko stiliaus padažo „Napoletana“ ir pakaitinkite.
- Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir dėkite kepti baklažanus. Kepkite tol, kol jie gražiai apskrus ir įgaus auksinį atspalvį.
- Baklažanus nedelsiant patiekite su šiltu padažu. Galite papuošti bazilikų lapeliais.