Hamburgeri või seeneomletiga võileiva valmistamiseks vajad:
- Mõned šampinjonid või austerservikud;
- 1 keskmine punane sibul;
- 2 muna;
- 100 ml looduslikku gaseerimata mineraalvett;
- 1 avokaado;
- Mõned viilud marineeritud Jalapeno paprikat;
- 3 supilusikatäit majoneesi;
- Mõned lehed Rooma salatit;
- 1 tomat;
- 2 sojakotletti;
- 1 võikukkel;
- 2 viilu röstsaia;
- 50 g fetajuustu;
- 1 peotäis sojaube;
- oliiviõli (praadimiseks);
- Näpuotsatäis musta pipart;
- Veidi soola;
- 2 rosmariinioksa (kaunistamiseks).
ETTEVALMISTUS:
- Lõika seened ja pool sibulat keskmise suurusega tükkideks.
- Vala pannile oliiviõli, kuumuta, lisa sibulad ja austerservikud. Maitsesta soola ja pipraga. Prae läbi.
- Löö munad kaussi ja klopi lahti. Lisa sool ja pipar, sega.
- Vala lahti klopitud munad pannile ja prae madalal kuumusel, kuni munad on küpsed. Võid lisada looduslikku gaseerimata mineraalvett, et tekiks auruvann ja munad küpseks kiiremini.
- Lisa kaussi kooritud ja viilutatud avokaado, hakitud marineeritud jalapeno paprika, sibulakuubikud, supilusikatäis majoneesi, näpuotsaga pipart ja sega läbi.
- Lõika salatilehed pooleks, tomatid viiludeks.
- Piserda grilli restile õli, kuumuta 200 °C-ni, pane sojakotletid grillile ja küpseta mõned minutid.
- Küpseta grillil ka röstsaiaviilud ja pooleks lõigatud võikukkel.
- Kukli alumisele poolele pane avokaadokastet, salatilehed, tomatid, murendatud fetajuustu, sojakotlett, veel avokaadokastet, tükike seeneomletti, sojaoad, määri kukli ülemisele poolele majoneesi ja pane kukli peale.
- Pane saiaviilule avokaadokastet, salatilehed, tomatid, murendatud fetajuustu, sojakotlett, veel avokaadokastet, tükike seeneomletti, sojaoad ja kata majoneesiga määritud saiaviiluga.
- Võid kaunistada rosmariinioksaga.