Takams su lęšiais pagaminti reikia:
- 1 šaukšto aliejaus (kepimui);
- ½ svogūno;
- 1 skiltelės česnako;
- 1 saujos virtų lęšių;
- Žiupsnelio kumino;
- Žiupsnelio druskos;
- 1/2 stiklinės daržovių sultinio;
- 1/2 avokado;
- 1 pomidoro;
- 1/2 Chalapos paprikos;
- 1 saujelės kalendrų lapelių;
- 1 šaukšto žaliosios citrinos sulčių;
- 2 kvietinių tortilijų.
PARUOŠIMAS:
- Įkaitintame aliejuje apkepkite smulkintą svogūną ir česnaką. Sudėkite virtus lęšius, pagardinkite prieskoniais ir užpilkite sultiniu. Pavirkite apie 4–5 min. viską sutrinkite trintuvu.
- Avokadą, pomidorą supjaustykite kubeliais. Chalapos papriką ir kalendros lapelius smulkiai sukapokite ir sumaišykite su pomidoru ir avokadu. Pagardinkite druska ir žaliosios citrinos sultimis.
- Tortilijas pašildykite. Ant jų tepkite lęšių masę ir dėkite smulkintas daržoves. Pagardinkite ir papuoškite kalendrų lapeliais.