Läätsedega takode tegemiseks vajad:
- 1 spl õli (praadimiseks);
- 1/2 sibulat;
- 1 küüslauguküüs;
- 1 peotäis keedetud läätsesid;
- Veidi vürtsköömenit;
- Veidi soola;
- 1/2 klaasitäit köögiviljapuljongit;
- 1/2 avokaadot;
- 1 tomat;
- 1/2 kibepaprikat;
- 1 peotäis koriandrilehti;
- 1 spl laimimahla;
- 2 nisujahust tortillat;
- Veidi soola.
ETTEVALMISTUS:
- Prae hakitud sibul ja küüslauk kuumas õlis. Lisa keedetud läätsed, maitsesta vürtsidega ja vala peale puljong. Keeda umbes 4-5 minutit ja peenesta kõik saumikseriga.
- Lõika avokaado ja tomat kuubikuteks. Haki jalapeno paprika ja koriandrilehed peeneks, sega tomati ja avokaadoga. Maitsesta soola ja laimimahlaga.
- Soojenda tortillad. Määri neile läätsesegu ja lisa tükeldatud köögiviljad. Maitsesta ja kaunista koriandrilehtedega.