Lai pagatavotu lēcu tacos, jums būs nepieciešams:
- 1 ēd.k. eļļas (sautēšanai);
- 1/2 sīpola;
- 1 ķiploka daiviņa;
- 1 sauja vārītu lēcu;
- Šķipsniņa ķimeņu;
- Šķipsniņa sāls;
- 1/2 tases dārzeņu buljona;
- 1/2 avokado;
- 1 tomāts;
- 1/2 jalapeno pipara;
- 1 sauja koriandra lapu;
- 1 ēd.k. laima sulas;
- 2 kviešu tortiljas;
- Šķipsniņa sāls.
SAGATAVOŠANA:
- Uzkarsējiet eļļu un sautējiet sasmalcinātu sīpolu un ķiploku. Pievienojiet vārītas lēcas, garšvielas un buljonu. Vāriet apmēram 4–5 minūtes un pēc tam ar iegremdējamo blenderi visu sablenderējiet.
- Avokado un tomātu sagrieziet kubiņos. Smalki sagrieziet jalapeno piparus un koriandra lapas un samaisiet ar tomātiem un avokado. Pievienojiet sāli un laima sulu.
- Sasildiet tortiljas. Izklājiet uz tām lēcu maisījumu un pievienojiet sasmalcinātus dārzeņus. Uzkaisiet garšvielas un dekorējiet ar koriandra lapām.