6-8 sööjale
Valmistamise aeg 20 minutit
Küpseb 40 minutit
Ahju temperatuur 180 °C
Suvikõrvitsakoogi küpsetamiseks vajad:
- 1 keskmise suurusega suvikõrvits (~250 g);
- 80 ml õli;
- 150 ml kookospiima;
- 120 g kookoshelbeid;
- 50 g musti seesamiseemneid;
- 150 g täisterajahu;
- 2 tl küpsetuspulbrit.
ETTEVALMISTUS:
- Pane valmis ümmargune 20 cm läbimõõduga või ristkülikukujuline (22×22 cm) küpsetusvorm.
- Eemalda suvikõrvitsast seemned, riivi suvikõrvits ning sega õli ja kookospiimaga.
- Sega kokku kõik kuivained ja lisa seejärel suvikõrvitsasegule. Sega kergelt läbi, ainult niipalju, et seguneks.
- Vala tainas vormi, küpseta umbes 40 minutit. Küpsust saad kontrollida puidust tikuga.
- Lase koogil jahtuda vormis 10-15 minutit, seejärel tõsta restile.