Kahele sööjale.
Valmistamise aeg: ligikaudu 10 minutit.
Rohelise läätsesalati valmistamiseks vajad:
- 200 g keedetud läätsi;
- 1 spl õli (praadimiseks);
- 1 spl vürtsisegu Garam masala;
- 3 spl laimimahla;
- 80 g kirsstomateid;
- 1/2 keskmist punast sibulat;
- 100 g erinevaid salatilehti;
- 160 g tuunikala oliiviõlis;
- 50 ml apelsinimahla;
- 50 ml oliiviõli;
- Veidi soola;
- Näpuotsatäis musta pipart;
- Näpuotsatäis tšillihelbeid;
- Näpuotsatäis jahvatatud koriandriseemneid;
- Näpuotsatäis jahvatatud ingverit.
ETTEVALMISTUS:
- Kuumuta pannil õli ja prae keedetud läätsi umbes 7 minutit. Maitsesta vürtsiseguga Garam masala ja 1 spl laimimahlaga.
- Lõika kirsstomatid pooleks ja viiluta punane sibul.
- Laota taldrikule pestud salatilehed, kõrvale pane praetud läätsed. Peale pane kirsstomatid, punane sibul ja tuunikala oliiviõlis.
- Sega apelsinimahl oliiviõli, ülejäänud laimimahla ja vürtsidega.
- Nirista kaste salatile ja serveeri.