Recepte 2-4 personām
Gatavošanas laiks: 10 min.
Gaspačo pagatavošanai nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- 2 īsi gurķi;
- 1 lielāks tomāts;
- ½ sīpols;
- 1-2 ķiploka daiviņas;
- 1 čili pipars;
- 200 g Napoletana itāļu mērces ar dārzeņiem;
- 1 bundža konservētu tomātu;
- 3 ēd. k. dabīga skābā krējuma;
- 250 ml dabīgā dārzeņu buljona;
- šķipsniņa bioloģiskā cukura;
- šķipsniņa čili pārslu;
- šķipsniņa sāls un piparu maisījuma;
- svaigas bazilika lapas (garnējumam);
- 1 tējk. olīvu eļļas;
- 2-3 klasiskie krekeri.
SAGATAVOŠANA:
Gurķi un tomātu sagriež mazos kubiņos un liek traukā. Atlikušo tomātu, sīpolu un čili piparu sagriež vairākās daļās un sīki sakapā gurķi. Sīki sagrieztos dārzeņus, Napoletana itāļu mērci „Kėdainių Konservai” ar dārzeņiem, konservētos tomātus un dabīgo skābo krējumu liek blenderī. Pievieno dabīgo dārzeņu buljonu, bioloģisko cukuru un čili pārslas. Visu sablenderē. Trauka vidū liek kubiņos sagrieztu gurķi un tomātu, pārkaisa ar sāls un piparu maisījumu un izgarnē ar bazilika lapiņām. No sāniem lej gaspačo, apslaka ar olīveļļu un virsū sadrupina krekerus.